สมาชิกรัฐฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ เว็บตรงสภายุโรปจะลงคะแนนเสียงในสัปดาห์หน้าเกี่ยวกับกฎหมายที่สามารถนำ “เบอร์เกอร์ผัก” ออกจากชั้นวางได้ รัฐสภายุโรปกำลังพิจารณาแก้ไข 2 ฉบับที่จะห้ามไม่ให้ใช้ชื่อที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับอาหารจากพืช ซึ่งรวมถึงคำอย่าง “ไส้กรอกมังสวิรัติ” หรือ “สไตล์โยเกิร์ต” ด้วย การแก้ไขเหล่านี้อยู่ภายใต้หนึ่งในสามไฟล์ที่ประกอบขึ้นเป็นการปฏิรูปนโยบายเกษตรร่วมแมมมอธ โดยครอบคลุมถึงวิธีการวางตลาดผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะ
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมให้เหตุผลว่าการใช้คำเหล่านี้ทำให้ลูกค้าเข้าใจผิด การผลักดันให้ห้ามใช้คำศัพท์เช่นเบอร์เกอร์ผักซึ่งมีมาหลายทศวรรษแล้วนั้นเกิดขึ้นเนื่องจากตลาดเนื้อสัตว์ทางเลือกกำลังเติบโตในกระแสหลักมากขึ้น นอกจากนี้ยังมาในช่วงเวลาที่กลยุทธ์ Farm to Fork ของคณะกรรมาธิการยุโรปกำลังส่งเสริมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น ภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้นอีกประการหนึ่งต่อภาคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม
จนถึงตอนนี้ MEPs ดูเหมือนจะถูกแบ่งแยก
ในหัวข้อการจำกัดข้อกำหนดด้านอาหาร โดยยังไม่มีเสียงข้างมากที่ชัดเจนสำหรับหรือขัดต่อมาตรการดังกล่าว นอกจากนี้ยังเป็นไปได้มากที่ฝ่ายนิติบัญญัติจะลงเอยด้วยการลงคะแนนในการแก้ไข “ประนีประนอม” เพิ่มเติมในประเด็นนี้ อุตสาหกรรมอาหารจากพืชให้เหตุผลว่าการแก้ไขบนโต๊ะจะไม่ช่วยให้สหภาพยุโรปเปลี่ยนไปสู่ระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น
ภายใต้กลยุทธ์ Farm to Fork ซึ่งระบุอย่างชัดเจนว่า เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป … ไม่เพียงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคที่คุกคามชีวิต แต่ยังรวมถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของระบบอาหารด้วย” หนึ่งในการแก้ไขที่เสนอ โดยไม่มีเสียงข้างมากที่ชัดเจนสำหรับหรือต่อต้านมาตรการ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้มากที่ฝ่ายนิติบัญญัติจะลงเอยด้วยการลงคะแนนในการแก้ไข “ประนีประนอม” เพิ่มเติมในประเด็นนี้
อุตสาหกรรมอาหารจากพืชให้เหตุผลว่าการแก้ไข
บนโต๊ะจะไม่ช่วยให้สหภาพยุโรปเปลี่ยนไปสู่ระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้นภายใต้กลยุทธ์ Farm to Fork ซึ่งระบุอย่างชัดเจนว่า เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป … ไม่เพียงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคที่คุกคามชีวิต แต่ยังรวมถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของระบบอาหารด้วย” หนึ่งในการแก้ไขที่เสนอ
โดยไม่มีเสียงข้างมากที่ชัดเจนสำหรับหรือต่อต้านมาตรการ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้มากที่ฝ่ายนิติบัญญัติจะลงเอยด้วยการลงคะแนนในการแก้ไข “ประนีประนอม” เพิ่มเติมในประเด็นนี้ อุตสาหกรรมอาหารจากพืชให้เหตุผลว่าการแก้ไขบนโต๊ะจะไม่ช่วยให้สหภาพยุโรปเปลี่ยนไปสู่ระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้นภายใต้กลยุทธ์ Farm to Fork ซึ่งระบุอย่างชัดเจนว่า เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป … ไม่เพียงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคที่คุกคามชีวิต แต่ยังรวมถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของระบบอาหารด้วย” หนึ่งในการแก้ไขที่เสนอ
อุตสาหกรรมอาหารจากพืชให้เหตุผลว่าการแก้ไขบนโต๊ะจะไม่ช่วยให้สหภาพยุโรปเปลี่ยนไปสู่ระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้นภายใต้กลยุทธ์ Farm to Fork ซึ่งระบุอย่างชัดเจนว่า เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป … ไม่เพียงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคที่คุกคามชีวิต แต่ยังรวมถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของระบบอาหารด้วย” หนึ่งในการแก้ไขที่เสนอ อุตสาหกรรมอาหารจากพืชให้เหตุผลว่าการแก้ไขบนโต๊ะจะไม่ช่วยให้สหภาพยุโรปเปลี่ยนไปสู่ระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้นภายใต้กลยุทธ์ Farm to Fork ซึ่งระบุอย่างชัดเจนว่า เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป …
ไม่เพียงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคที่คุกคามชีวิต แต่ยังรวมถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของระบบอาหารด้วย” หนึ่งในการแก้ไขที่เสนอกล่าวว่า “คำศัพท์และชื่อที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ที่ใช้สำหรับการตัดเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ในปัจจุบันจะถูกสงวนไว้เฉพาะสำหรับส่วนที่กินได้ของสัตว์” การแก้ไขเพิ่มเติมว่าการกำหนดเช่น “สเต็ก” “ไส้กรอก” “เอสคาโลป” “เบอร์เกอร์” และ “แฮมเบอร์เกอร์” ควร “สงวนไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสัตว์เท่านั้น” ผ่านกฎหมายที่คล้ายคลึงกันในฝรั่งเศสเมื่อต้นปีนี้ บริษัทอาหารจากพืชและกลุ่มผู้บริโภคกำลังต่อสู้เพื่อโน้มน้าว MEPs ไม่ให้อนุมัติมาตรการดังกล่าว
ซึ่งจะต้องมีการเปลี่ยนชื่อผลิตภัณฑ์ทั่วทั้งทวีป
Elena Walden ผู้จัดการนโยบายของ Good Food Institute Europe กล่าวว่า “การแบนคำศัพท์ทั่วไปเช่น ‘veggie burger’ เป็นการอุปถัมภ์ที่คุกคามว่าจะทำให้เกิดความสับสนในที่ที่ไม่มีอยู่จริง เนื่องจากบริษัทต่างๆ จะถูกบังคับให้ใช้คำที่ไม่คุ้นเคยเพื่ออธิบายผลิตภัณฑ์ของตน , กลุ่มล็อบบี้ตัวแทนภาคเนื้อสัตว์ทางเลือก “การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในกฎหมายที่มีอยู่นี้ไม่จำเป็น ผู้คนไม่ได้ซื้อเบอร์เกอร์ผักโดยไม่ได้ตั้งใจ
พวกเขากำลังซื้อเพราะพวกเขาตระหนักถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และสวัสดิภาพสัตว์” เธอกล่าวเสริมสำรวจดำเนินการโดยองค์กรผู้บริโภค BEUC ในปี 2019 กับผู้ตอบแบบสอบถามจาก 11 ประเทศในสหภาพยุโรป ชาวยุโรปส่วนใหญ่ไม่กังวลเกี่ยวกับชื่อ “เนื้อ” ที่ใช้โดยผลิตภัณฑ์จากพืช – 42.4 เปอร์เซ็นต์เชื่อว่าชื่อเหล่านี้ควรได้รับอนุญาตหากผลิตภัณฑ์มีความชัดเจน ระบุ ว่าเป็นมังสวิรัติ26.2 เปอร์เซ็นต์ไม่เห็นปัญหาใด ๆ กับการใช้ชื่อดังกล่าว
ในขณะที่มีเพียง 20 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่มีปัญหากับการปฏิบัติ “การใช้ชื่อ ‘เนื้อสัตว์’ ในการทำอาหารบนอาหารจากพืช … ทำให้ผู้บริโภคทราบวิธีรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากับมื้ออาหารได้ง่ายขึ้น และไม่ควรห้ามเช่นนี้” BEUC กล่าวในจดหมายถึง MEPs แต่นี่ไม่ใช่มุมมองของเกษตรกรชาวยุโรปจำนวนมาก เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว
.
สมาคมเกษตรกรรมหลายแห่งได้ออกแคมเปญเรียกว่า “สเต็ก Ceci n’est pas un” ซึ่งหมายถึง “นี่ไม่ใช่สเต็ก” ซึ่งเป็นการอ้างอิงถึงภาพวาดที่มีชื่อเสียงของ René Magritte ศิลปินเซอร์เรียลลิสต์ชาวเบลเยียม การรณรงค์เรียกร้องให้ฝ่ายนิติบัญญัติผ่านการแก้ไข “เราเชื่อว่าการรู้ว่าสินค้าบางประเภทมีเนื้อสัตว์อยู่ในความสนใจของผู้บริโภคหรือไม่” Pekka Pesonen
หัวหน้าล็อบบี้ฟาร์ม Copa-Cogeca ในกรุงบรัสเซลส์กล่าว “อันที่จริง การแข่งขันที่ไม่เป็นธรรมในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่เน้นพืชเป็นหลัก มาสู่ชื่อเฉพาะของเนื้อสัตว์ ถือเป็นการแข่งขันที่ไม่เป็นธรรม” “ถ้ามีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์จากพืช เหตุใดจึงต้องเสียค่าใช้จ่าย ประเพณี และงานที่ทำโดยผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น” เขากล่าวเสริม โดยเน้นว่าเขาสงสัยว่าการส่งเสริม “ผลิตภัณฑ์เคมีที่ผ่านกระบวนการพิเศษ” เป็นที่สนใจของผู้บริโภคจริงๆ
นมที่หก
การ แก้ไข ครั้งที่สองเกี่ยวข้องกับปัญหาที่คล้ายกัน
แต่สำหรับภาคผลิตภัณฑ์นม กฎหมายของสหภาพยุโรปได้ห้ามการใช้คำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม เช่น “นม” “ชีส” หรือ “เนย” สำหรับผลิตภัณฑ์มังสวิรัติที่ไม่ได้มาจากนมจากสัตว์ (ยกเว้นบางกรณี) นั่นหมายความว่าไม่อนุญาตให้ใช้ “นมอัลมอนด์” แต่ “เครื่องดื่มอัลมอนด์” จะอนุญาต การแก้ไขที่เป็นปัญหานั้นไปไกลกว่านั้น โดยพยายามห้ามไม่ให้ชื่อเช่น “โยเกิร์ต” หรือ “ชีสแทน” รวมทั้งคำอธิบายเพิ่มเติมเช่น “ครีม” Jasmijn de Boo
รองประธานกลุ่มรณรงค์ ProVeg กล่าวว่า “คำอธิบายอาหารจากพืชในปัจจุบันมีประโยชน์และแจ้งให้ผู้บริโภคทราบ ในขณะที่การแก้ไข 171 … จะทำให้เกิดความสับสนอย่างมาก ความสม่ำเสมอ การทำงาน รสชาติ หรือแหล่งกำเนิด เช่น ‘เนยถั่ว’ หรือ ‘ครีมแครกเกอร์’ คงจะเป็นเรื่องน่าขำขันถ้าต้องเปลี่ยนชื่อผลิตภัณฑ์และการเตรียมอาหารทั้งหมดเพียงเพื่อปกป้องน้ำนม” บูกล่าว เธอกล่าวว่ากฎหมายฉบับใหม่ยังสามารถป้องกันบริษัทต่างๆ จากการระบุว่าผลิตภัณฑ์ของตน
“มีปริมาณไขมันเพียงครึ่งเดียวของ ผลิตภัณฑ์นม” หรือทำให้เกิด “การปล่อยคาร์บอนต่ำกว่าชีส” “ผลกระทบจะไม่สมส่วนอย่างแท้จริง และอาจทำให้ภาคอาหารจากพืชทั้งหมดตกอยู่ในความโกลาหล” เดอ บู กล่าว แต่ Pesonen จากล็อบบี้ของเกษตรกร Copa-Cogeca กล่าวว่าด้วยกฎระเบียบในปัจจุบัน “ผู้บริโภครู้ดีว่าเนย นม หรือครีมย่อมาจากอะไร” “เราทุกคนรู้ดีว่ามาการีนย่อมาจากอะไร และไม่ใช่เนยหรือเนยที่มีไขมันจากพืช” เขากล่าว “และข้อกำหนดนี้ไม่ได้หยุดผลิตภัณฑ์จากพืชจากการพัฒนาส่วนแบ่งตลาดอย่างแน่นอน”ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ เว็บตรง
