สาเหตุของลำไส้เล็กอักเสบที่เรียกว่าโรคโครห์นนั้นยังเป็นปริศนา ปัจจุบัน นักวิจัยในฝรั่งเศสตั้งสมมติฐานว่าการใช้ความเย็นอย่างแพร่หลายทำให้แบคทีเรียบางชนิดสามารถคงอยู่ได้นานกว่าจุลินทรีย์ชนิดอื่นในอาหาร แบคทีเรียที่แข็งแรงสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อระดับต่ำในทางเดินอาหารของผู้ที่อ่อนแอได้โรคโครห์นได้รับการวินิจฉัยครั้งแรกในปี พ.ศ. 2478 เนื่องจากการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่เชื่อมโยงกับโรคนี้เกิดขึ้นเพียงประมาณร้อยละ 15 ของผู้ป่วย (SN: 5/26/01, p. 327: มีให้สำหรับสมาชิกที่ข้อบกพร่องทางพันธุกรรมที่พบในโรคลำไส้ที่เจ็บปวด ) นักวิทยาศาสตร์หลายคนสงสัยว่าปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมมีส่วน
หัวข้อข่าววิทยาศาสตร์ในกล่องจดหมายของคุณ
หัวข้อข่าวและบทสรุปของบทความข่าววิทยาศาสตร์ล่าสุด ส่งถึงกล่องจดหมายอีเมลของคุณทุกวันพฤหัสบดี
ที่อยู่อีเมล*
ที่อยู่อีเมลของคุณ
ลงชื่อ
Jean-Pierre Hugot จากโรงพยาบาล Robert Debré ในปารีสและเพื่อนร่วมงานของเขาชี้ให้เห็นว่าในปี 1937 ประมาณครึ่งหนึ่งของครอบครัวชาวอเมริกันเป็นเจ้าของตู้เย็น สวีเดนและอังกฤษมาถึงระดับนี้ในภายหลัง ในทำนองเดียวกัน กรณีของ Crohn เพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาในทศวรรษที่ 1940 ในสวีเดนในทศวรรษที่ 1950 และในสหราชอาณาจักรในทศวรรษที่ 1960 ผู้เขียนบันทึกไว้ใน Lancet เมื่อวันที่ 13 ธันวาคม 2546
Hugot และทีมของเขาสังเกตว่า Yersinia และ Listeria ซึ่งเป็นแบคทีเรีย 2 ชนิด
ที่จัดการกับอุณหภูมิที่เย็นจัดได้ดี มักจะอยู่รอดในตู้เย็นและทำให้ลำไส้ของคนที่ปรุงเนื้อไม่สุก นักวิทยาศาสตร์อ้างถึงการศึกษาขนาดพอประมาณสองชิ้นซึ่งพบ Yersinia ใน 63 เปอร์เซ็นต์และ 31 เปอร์เซ็นต์ของผู้ป่วยที่ทดสอบ Crohn
อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่จำกัดเหล่านี้ไม่ได้บ่งชี้ว่าจุลินทรีย์มีจำนวนมากกว่าแบคทีเรียชนิดอื่น Warren Strober จากสถาบันโรคภูมิแพ้และโรคติดเชื้อแห่งชาติในเมืองเบเธสดา รัฐแมรี่แลนด์ กล่าว นอกจากนี้ เขายังชี้ให้เห็นว่ายาปฏิชีวนะซึ่งฆ่าสิ่งเหล่านี้ แบคทีเรียไม่ได้ช่วยผู้ป่วยของ Crohn
ยิ่งไปกว่านั้น Gabriel Nuez แห่งมหาวิทยาลัยมิชิแกนใน Ann Arbor กล่าวว่ายังไม่ชัดเจนว่าแบคทีเรียชนิดใดที่เป็นสาเหตุของโรคโครห์น ดังนั้น สมมติฐานการทำความเย็นจึงสรุปได้ว่า “มีการเก็งกำไรสูง”
สมัครสมาชิกข่าววิทยาศาสตร์
รับวารสารวิทยาศาสตร์ที่ยอดเยี่ยมจากแหล่งที่น่าเชื่อถือที่สุดส่งตรงถึงหน้าประตูคุณ
ติดตาม
****************
หากคุณมีความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความนี้ที่คุณต้องการให้พิจารณาเผยแพร่ในScience Newsโปรดส่งมาที่editors@sciencenews.org กรุณาใส่ชื่อและตำแหน่งของคุณ
credit : partyservicedallas.com
veslebrorserdeg.com
3gsauron.com
thebeckybug.com
thedebutantesnyc.com
antonyberkman.com
welldonerecords.com
prestamosyfinanciacion.com
nwiptcruisers.com
paleteriaprincesa.com
dessert-noir.com
